Menú

Para ofrecerle la máxima calidad, compramos muchos de nuestros ingredientes y productos en Austria y trabajamos con agricultores regionales desde hace años.

All Sections MENÚ SEMANAL ENTRADA SOPA PLATO PRINCIPAL PLATOS INFANTILES POSTRE

MENÚ SEMANAL

Cocina variada, exquisiteces de temporada y los mejores ingredientes de Austria hacen que quieras disfrutar de tus comidas diarias.

Rebozuelos el carne en gelatina

Rebozuelos el carne en gelatina

Ramo de ensalada / vinagreta / pan integral

€ 14,00
Ensaladas de hojas de temporada

Ensaladas de hojas de temporada

setas de la pradera asadas / hibisco / vegano

porción pequeña
€ 14,00
gran porción
€ 21,00
Dúo de pescado recién pescado

Dúo de pescado recién pescado

lucioperca / trucha asalmonada / Risotto de rebozuelos

 

€ 27,00
Carne asada con rebozuelos

Carne asada con rebozuelos

medio / spaetzle / rebozuelos / salsa de nata

€ 29,00
Filete de pavo a la parrilla

Filete de pavo a la parrilla

Ñoquis / rebozuelos / tomates cherry

€ 26,00
Rebozuelos - Cordon Bleu

Rebozuelos - Cordon Bleu

Rebozuelos - espinacas - queso - relleno / patata - puerro

de cerdo
€ 25,00
de pavo
€ 25,00
de ternera
€ 33,00
Risotto de rebozuelos

Risotto de rebozuelos

VegetarianoVegano

 Opción vegana disponible bajo petición

 

€ 20,00
Rebozuelos en salsa de crema

Rebozuelos en salsa de crema

Vegetariano

albòdiga hecha

€ 23,00
DaxLueg - Rebozuelos sartén

DaxLueg - Rebozuelos sartén

VegetarianoVegano

Rebozuelos / patatas / huevo frito / vegano a petición

€ 20,00

ENTRADA

¡Puedes comenzar tu comida con nuestra oferta culinaria de aperitivos fríos y calientes que te dejarán con ganas de más! Productos locales y, por supuesto, recién preparados para usted.

Carpaccio de solomillo de ternera austríaca

Carpaccio de solomillo de ternera austríaca

Rúcula / Parmesano / pesto casero / pan tostado

porción pequeña
€ 16,00
gran porción
€ 22,00
Tartar de ternera de ternera austriaca

Tartar de ternera de ternera austriaca

marinado / huevo de codorniz / cebolla / pan tostado

porción pequeña
€ 17,00
gran porción
€ 23,00
Aguacate - tartar

Aguacate - tartar

Vegetariano

huevo de codorniz escalfado / crostini

€ 15,00
Pimentón - queso de cabra - terrina

Pimentón - queso de cabra - terrina

Vegetariano

Ramo de ensalada / pesto

€ 14,00

SOPA

¿Una sopa para calentarte? ¿Una sopa para un pequeño hambre o para empezar?

Nuestra sopa de carne se cocina a fuego lento de manera tradicional con Tafelspitz austríaco, verduras regionales y especias... tal como la hacía la abuela. ¡Libre de glutamato!
Nuestras sopas de espuma son puramente vegetarianas.

Sabrosas sopas en caldo de res con tortilla de hierbas

Sabrosas sopas en caldo de res con tortilla de hierbas

€ 5,50
Sopa crema del día

Sopa crema del día

VegetarianoVegano

Estaremos encantados de informarle qué sopa servimos hoy como vegetariana/vegana.

€ 7,00
Sabrosas sopas en caldo de res con bola de masa hepática

Sabrosas sopas en caldo de res con bola de masa hepática

€ 6,00
Sabrosas sopas en caldo de res con bola de masa de hígado

Sabrosas sopas en caldo de res con bola de masa de hígado

€ 6,00
Sopa de ternera con albóndigas de sémola

Sopa de ternera con albóndigas de sémola

€ 6,00

PLATO PRINCIPAL

Nuestros platos principales son tan regionales y variados como los deseos de nuestros huéspedes: ligeros y saludables, sabrosos o típicamente austriacos.

Gulash de ternera al estilo de la casa

Gulash de ternera al estilo de la casa

Pasta tipica de la region de mantequilla / servido en una sartén

€ 19,00
Schnitzel vienés de la sartén

Schnitzel vienés de la sartén

Patatas con perejil O papas fritas O arroz / arándanos

de cerdo
€ 17,00
de pavo
€ 17,00
de ternera
€ 25,00
Filete de ternera de Salzburgo

Filete de ternera de Salzburgo

mediana a la plancha / patatas gratinadas / verduras de mercado a la plancha

150 gramos
€ 32,00
220 gramos
€ 39,00
350 gramos
€ 49,00
Filete de lomo de ternera de Salzburgo

Filete de lomo de ternera de Salzburgo

mediana a la plancha / croquetas / crema de pimientos

180 gramos
€ 24,00
250 gramos
€ 31,00
350 gramos
€ 40,00
Cebolla asada “a la vienesa”

Cebolla asada “a la vienesa”

medio grillado / tocino - ajo - frijoles / papas fritas / salsa de cebolla

€ 21,00
Sartén de Daxlueg

Sartén de Daxlueg

Filete de ternera / spaetzle / crema de champiñones / servido en la sartén

€ 27,00
Ragú salvaje

Ragú salvaje

Manzana - col lombarda / albóndigas de pan

€ 21,00
Pollo crujiente

Pollo crujiente

Patata - canónigos O patatas fritas

€ 18,00
Fideos con queso de Salzburgo en la sartén

Fideos con queso de Salzburgo en la sartén

Vegetariano

spaetzle casero / varios tipos de queso / cebollas fritas

vegetariano
€ 16,00
con tocino frito
€ 18,00
Strudel de col casero

Strudel de col casero

Vegetariano

Espuma de pimentón / patatas cocidas

€ 15,00
Ñoquis con queso de oveja

Ñoquis con queso de oveja

Vegetariano

Ragú de tomate / Parmesano

€ 16,00
Raviolis rellenos de cuajada de rúcula

Raviolis rellenos de cuajada de rúcula

Vegetariano

Parmesano / tomates cherry / vegetariano

€ 15,00
Risotto de temporada

Risotto de temporada

VegetarianoVegano

Estaremos encantados de informarle / parmesano / vegetariano / vegano bajo petición

€ 16,00
Lasaña de verduras vegana

Lasaña de verduras vegana

VegetarianoVegano

Ragú de tomate

€ 16,00
Calabacín - Berenjena - Chile

Calabacín - Berenjena - Chile

VegetarianoVegano

Crostini

€ 16,00

PLATOS INFANTILES

¡También hemos pensado en nuestros pequeños invitados!

También estaremos encantados de preparar para usted pequeñas porciones de nuestros "platos principales habituales".

Salchichas a la parrilla “Dumbo”

Salchichas a la parrilla “Dumbo”

papas fritas / ketchup

€ 7,00
Papas fritas "Bob Esponja"

Papas fritas "Bob Esponja"

ketchup

€ 4,50
Schnitzel infantil "Mickey Mouse"

Schnitzel infantil "Mickey Mouse"

de pavo / papas fritas / ketchup

€ 8,00

Nuggets de pescado "Nemo"

Papas fritas O papas hervidas / ketchup

€ 6,50
Schnitzel natural infantil "Gretchen"

Schnitzel natural infantil "Gretchen"

del pavo / salsa / patatas hervidas

€ 8,00

POSTRE

Para muchas personas, el verdadero momento culminante suele ser el postre.

Ya sea para invitados queridos, para el día a día de la familia o para uno mismo: siempre se debe planificar un postre celestial.

Strudel de albaricoque de manzana o cuajada

Strudel de albaricoque de manzana o cuajada

casero / sin pasas / con nata montada, salsa de vainilla o helado de vainilla si se desea

€ 6,00
Suflé de chocolate

Suflé de chocolate

Puré de fresa / salsa de vainilla / frutas

€ 9,50
Tortilla desmenuzada con azúcar

Tortilla desmenuzada con azúcar

Puré de manzana O ciruela asada / sin pasas si lo desea / tiempo de espera aproximado de 20 minutos

€ 11,00
Mousse de chocolate vegano

Mousse de chocolate vegano

Crujiente / ragú de frutos rojos

€ 10,00
Tortitas rellenas (2 piezas)

Tortitas rellenas (2 piezas)

Vegetariano

Recién hecho

Recién hecho
€ 7,00
arándano
€ 7,00
chocolate y nueces
€ 7,50
con helado de vainilla
€ 8,00
Vegetariano Vegetariano
Contiene nueces Contiene nueces
Vegano Vegano