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Per offrirvi la massima qualità, acquistiamo molti dei nostri ingredienti e prodotti in Austria e collaboriamo da anni con gli agricoltori regionali.

All Sections CARTA SETTIMANALE ANTIPASTO MINESTRA PORTATA PRINCIPALE PASTI PER BAMBINI DOLCE

CARTA SETTIMANALE

La cucina varia, le prelibatezze stagionali e i migliori ingredienti austriaci stuzzicano davvero il vostro appetito per il piacere quotidiano.

Insalata con asparagi e fragole

Insalata con asparagi e fragole

VegetarianoVegano

Asparagi / lattuga / fragole

€ 13,00
Insalata con asparagi e roast beef

Insalata con asparagi e roast beef

Asparagi / insalate in foglia / roast beef

€ 16,00
Filetto di maiale avvolto nella pancetta

Filetto di maiale avvolto nella pancetta

Broccoli / scaglie di mandorle / crema di asparagi

€ 21,00
Filetto di trota salmonata appena pescata

Filetto di trota salmonata appena pescata

Asparagi verdi / patate novelle / salsa olandese

€ 23,00
Filetto di manzo

Filetto di manzo

150 g / Duo di asparagi / Patate novelle / Salsa olandese

€ 39,00
Straccetti di pollo

Straccetti di pollo

Salsa cremosa di asparagi / riso Basmati

€ 19,00
Asparagi bianchi

Asparagi bianchi

Vegetariano

Salsa olandese O burro integrale / patate novelle

€ 19,00
Asparagi verdi al forno

Asparagi verdi al forno

Vegetariano

Bouquet di insalata / pomodori - asparagi - salsa

€ 17,00
Stufato vegano di asparagi e avocado

Stufato vegano di asparagi e avocado

VegetarianoVegano

secondo la tipologia della casa

€ 16,00
Tiramisù alle fragole

Tiramisù alle fragole

servito in un bicchiere

€ 5,50

ANTIPASTO

Da noi potrai iniziare il preludio culinario del tuo pasto con antipasti caldi e freddi che ti faranno venire voglia di più! Locale e ovviamente preparato al momento per te.

Carpaccio di filetto di manzo austriaco

Carpaccio di filetto di manzo austriaco

Rucola / Parmigiana / pesto fatto in casa / pane tostato

piccola porzione
€ 16,00
grande porzione
€ 22,00
Tartare di manzo austriaco

Tartare di manzo austriaco

marinato / uovo di quaglia / cipolla / pane tostato

piccola porzione
€ 17,00
grande porzione
€ 23,00

Avocado - tartare

Vegetariano

uovo di quaglia in camicia / crostini

€ 15,00
Paprika - formaggio di capra - terrina

Paprika - formaggio di capra - terrina

Vegetariano

Bouquet di insalata / pesto

€ 14,00

MINESTRA

Una zuppa per riscaldarti? Una zuppa per un piccolo appetito o come antipasto? Le nostre zuppe di manzo vengono tradizionalmente bollite con manzo bollito austriaco, verdure regionali e spezie, proprio come ai tempi della nonna. Senza glutammato! Le nostre zuppe schiumose sono puramente vegetariane.

Gustose zuppe in brodo di manzo con frittata di erbe

Gustose zuppe in brodo di manzo con frittata di erbe

€ 5,50
Zuppa cremosa del giorno

Zuppa cremosa del giorno

VegetarianoVegano

Saremo lieti di informarti su quale zuppa serviremo oggi come vegetariano/vegano

€ 7,00
Gustose zuppe in brodo di manzo con gnocco al formaggio

Gustose zuppe in brodo di manzo con gnocco al formaggio

€ 6,00
Gustose zuppe in brodo di manzo con gnocco di fegato

Gustose zuppe in brodo di manzo con gnocco di fegato

€ 6,00

Zuppa di manzo con gnocchi di semola

€ 6,00

PORTATA PRINCIPALE

I nostri piatti principali sono regionali e diversificati come i desideri dei nostri ospiti: leggeri e sani, gustosi o tipicamente austriaci.

Gulash di vitello fatto in casa

Gulash di vitello fatto in casa

Gnocchetti al burro / servito in padella

€ 19,00
Cotoletta viennese dalla padella

Cotoletta viennese dalla padella

Patate al prezzemolo O patatine fritte O riso / mirtilli rossi

dal maiale
€ 17,00
della Turchia
€ 17,00
di vitello
€ 25,00
Bistecca di filetto di manzo salisburghese

Bistecca di filetto di manzo salisburghese

grigliata media / patate gratinate / verdure di mercato grigliate

150 grammi
€ 32,00
220 grammi
€ 39,00
350 grammi
€ 49,00
Costata die manzo di Salisburgo

Costata die manzo di Salisburgo

grigliata media / crocchette / crema di peperoni

180 grammi
€ 24,00
250 grammi
€ 31,00
350 grammi
€ 40,00
Lombato di manzo con cipolla fritta

Lombato di manzo con cipolla fritta

Fagiolini all` aglio / speck / patate saltate / cipolla

€ 21,00
Padella di DaxLueg

Padella di DaxLueg

Filetto di manzo / Gnocchetti / crema di funghi / servito in padella

€ 27,00
Ragù selvatico

Ragù selvatico

Mela - cavolo rosso / gnocchi di pane

€ 21,00
Croccante pollo frittoen

Croccante pollo frittoen

Patate - valeriana o patatine fritte

€ 18,00
Peperoni ripieni

Peperoni ripieni

Riso / formaggio di pecora / salsa di pomodoro / vegetariano

€ 15,00
Patate al forno

Patate al forno

Ragù di verdure / salsa alle erbe / vegano

€ 13,00
Ravioli ripieni con rucola

Ravioli ripieni con rucola

Vegetariano

Parmigiano / pomodorini / vegetariano

€ 14,00
Risotto di stagione

Risotto di stagione

Saremo lieti di informarvi / parmigiano / vegetariano / vegano su richiesta

€ 15,00
Gnocchetti al formaggio in padella

Gnocchetti al formaggio in padella

Vegetariano

Gnocchetti fatti in casa / vari tipi di formaggio / cipolle fritte

vegetariano
€ 16,00
con pancetta fritta
€ 18,00
Patata dolce - ceci - Curry

Patata dolce - ceci - Curry

Riso / vegano

€ 13,00
Spinaci - bietole - gnocchi

Spinaci - bietole - gnocchi

Parmigiano / ragù di pomodoro / vegetariano

€ 15,00

PASTI PER BAMBINI

Abbiamo pensato anche ai nostri piccoli ospiti! Saremo lieti di prepararvi anche piccole porzioni dei nostri “normali secondi piatti”.

Salsicce alla griglia “Dumbo”

Salsicce alla griglia “Dumbo”

Patatine fritte / ketchup

€ 7,00
Patatine fritte "Spongebob"

Patatine fritte "Spongebob"

ketchup

€ 4,50
Cotoletta per bambini "Topolino"

Cotoletta per bambini "Topolino"

di tacchino / patatine fritte / ketchup

€ 8,00

Crocchette di pesce "Nemo"

Patatine fritte OPPURE patate bollite / ketchup

€ 6,50
Cotoletta al naturale per bambini "Gretchen"

Cotoletta al naturale per bambini "Gretchen"

dal tacchino / salsa / patate bollite

€ 8,00

DOLCE

Per molte persone il momento clou è spesso il dessert. Non importa se per i cari ospiti, nella vita di tutti i giorni per la famiglia o per te solo: dovresti sempre pianificare un dessert paradisiaco.

Strudel di mele o di albicocche

Strudel di mele o di albicocche

fatto in casa / senza uvetta / con panna montata, salsa alla vaniglia o gelato alla vaniglia, se lo si desidera

€ 6,00
Soufflè al cioccolato

Soufflè al cioccolato

Purea di fragole / salsa alla vaniglia / frutta

€ 9,50
Frittata dolce stracciata all` altoatesina

Frittata dolce stracciata all` altoatesina

Salsa di mele OPPURE prugna al forno / senza uvetta se lo si desidera / tempo di attesa circa 20 minuti

€ 11,00
Mousse al cioccolato vegana

Mousse al cioccolato vegana

Crunch croccante / ragù ai frutti di bosco

€ 10,00
Frittelle ripiene (2 pezzi)

Frittelle ripiene (2 pezzi)

Vegetariano

appena preparato

albicocca
€ 7,00
mirtillo
€ 7,00
Cioccolato e noci
€ 7,50
con gelato alla vaniglia
€ 8,00
Vegetariano Vegetariano
Contiene noci Contiene noci
Vegano Vegano