Speisekarte ab 02.08.2017        
         
UNSERE AKTUELLE WOCHENKARTE:
       
         
Eierschwammeröschaumsuppe (G) 4,40  
         
Hausgemachte Eierschwammerlsulze (L,G,A) 7,40  
mit Tomaten-Kräuter-Vinaigrette und Vogerlsalat        
         
         
Eierschwammerl in Rahmsauce (A,C,G,L) 13,90  
mit Serviettenknödel        
         
Fitnesssalat mit Eierschwammerl   13,90  
(auf Wunsch vegan)        
         
Gegrilltes Lachsforellenfilet (A,C,G,O)  € 14,90  
auf Eierschwammerlrisotto        
         
Eierschwammerlrostbraten (A,C,G,L) 18,90  
von der Beiried mit Butterspätzle        
         
Gnocchi mit Eierschwammerl (A,C,G,L) 6,40  
mit mitgebratenen Cherry-Tomaten & Wiesernkräuter        
         
Filetsteak vom Salzburger Rind (A,C,G,L) 23,90  
mit dautierten Eierschwammerl und Kroketten        
         
         
Erdbeer - Marcarpone - Tiramisu (A,C,G) 6,40  
         
Aperitifempfehlung        
         
Lillet Wildberries (O) 5,20  
         
Weinempfehlung:        
Sauvignon Blanc 2016 1/8 ltr 4,80  
Weingut Esterhazy, Eisenstadt (O)        
         
Vorspeisen & Suppen        
         
Carpaccio vom österreischem Rinderfilet (A,G) 10,80  
mit Parmesansplitter und getoastetem Weißbrot        
         
Saures Rindfleisch vom Tafelspitz  (A) 7,90  
mit Zwiebel, Kernöl und Brot        
         
Tafelspitzsulze nach Art des Hauses (A,L) 6,90  
mit Zwiebel, Vogerlsalat, Kernöl und Schwarzbrot        
         
G'schmackige Rindsuppe mit...  (A,C,G,L)      
         
  hausgemachten Kräuterfrittaten 3,60  
         
  gebackenem Leberknödel 4,10  
         
  hausgemachten Kaspressknödel €  3,90  
         
         
Hauptgerichte        
         
Kalbsrahmgulasch nach Art des Hauses (A,C,G,L) 14,90  
mit Butterspätzle im Pfand'l serviert        
         
Wiener Schnitzel vom Milchkalb (A,P,C,G,L) 18,60  
mit Kräuterreis und gemischtem Salat        
         
Schnitzel " Wiener Art" vom Schwein (A,P,C,G,L) 13,80  
mit Petersilkartofferl, Preiselbeeren und Salat        
         
Rumpsteak von der Salzburger Beiried (250 gr) (G,C,L) 19,80  
mit Pommes Frites und kleinem Salatteller        
         
Zwiebelrostbraten von der Beiried "Wiener Art" (M,O) 16,80  
mit Knoblauchfisolen und Bratkartofferl        
         
Ausgelöstes Backhendel  (A,C,G,L) 13,90  
mit Kartoffel - Vogerlsalat und steirischem Kürbiskernöl        
         
Gebratenes Filet vom Zander (A,D,G) 13,90  
mit Ratatoulle und Schwernkkartofferl        
         
Knackiges & Vegetarisches
       
         
Fitnesssalat mit gebratenen Putenstreifen  (C,L) 10,80  
         
Fitnesssalat mit gegrillten Beiriedschnitten  (C,L)  €  12,90  
         
Fitnesssalat mit warme Kaspressknödeln (C,L) 10,90  
         
"DaxLueg" - Ratatouille   9,70  
mit Wiesenkräuter (vegan)        
         
Mit Rucola-Topfen gefüllte Teigtaschen (C,L,A,G) 10,90  
mit Parmesanspäne Kirschtomaten & Blattsalat        
         
Salzburger Kasnock’n im Pfand’l und Blattsalat (C,L,A,G) 10,90  
         
Für unsere kleinen Gäste        
         
Grillwürstel "Dumbo"   6,40  
mit Pommes Frites        
         
Kinderschnitzel "Mickey Maus"  (A,C) 6,90  
von der Pute mit Pommes Frites         
         
Fischnuggets "Nemo"  (A,C,D) 5,40  
mit Petersilkartofferl        
         
Hühnersticks "Aladdin"  (A,C) 5,90  
mit Kartoffelspalten         
         
Pommes Frites   "Spongebob"   3,90  
mit Ketchup         
         
Knödel mit Saft "Spocki"  (A,C,G) 4,90  
         
Süßes zum Schluss
       
         
Hausgemachter Apfelstrudel  (A,C,H,P) 3,80  
         
Hausgemachter Topfenstrudel  (A,C,G,H,P) 4,10  
         
Warmer Schokoladeauflauf  (A,C,G,H,P) 6,20  
mit Vanille Sauce und Sauerkirschenragout        
         
Dessert für Zwei  (A,C,G,H,P) 11,90  
mit Strudel, Schokaldeauflauf & Parfait        
         
Champagner - Parfait (lactosefrei)  (G) 5,90  
auf Sauerkirschenragout und Schlagsahne        
         
Kaiserschmarrn nach Omas's Rezept  (A,C,G,P) 8,70  
mit Apfelmus oder Zwetschgenröster