Speisekarte ab 15.05.2020        
         
TAGESEMPFEHLUNGEN        
         
Aufgrund der unsicheren Lage haben wir zu unseren Speisen täglich frisch gekochte Empfehlungen!        
Fragen Sie unser Servicepersonal!
       
         
Alle Speisen auch To-Go und auf Vorbestellung zur Abholung!        
         
FÜR DEN KLEINEN HUNGER DAVOR
       
         
Beef Tartar (A,C,G,L)      
Wachtelei / getoastetes Brot groß  € 18  
  klein 13  
         
Carpaccio vom österreischem Rinderfilet (A,G)      
Rucola / Parmesan / Pesto / getoastetes Brot groß  € 16  
  klein 12  
         
Frühlingssalat mit Spargel        
Spargel / Erdbeeren / Hibiskusglacee vegan  € 7  
  mit Backofenschinken 9  
         
         
G'schmackige Rindsuppe mit... (A,C,G,L)      
         
  Kräuterfrittaten 4  
         
  Leberknödel 4,5  
         
  Kaspressknödel €  4,5  
         
         
UNSERE REGIONALEN HAUPTSPEISEN FRISCH ZUBEREITET
       
         
Kalbsrahmgulasch nach Art des Hauses (A,C,G,L) 16  
Butterspätzle / im Pfand'l serviert        
         
Wiener Schnitzel (A,P,C,G,L)      
Kartofferl ODER Pommes / Preiselbeeren SKalb 18  
  Schwein 14  
  Pute 15  
         
Filetsteak vom Salzburger Rind (G)      
Spargel / Heurige / Sauce Hollandaise
150 gr  € 28  
  220 gr 34  
  350 gr 43  
         
Rumpsteak von der Salzburger Beiried (G,C,L)      
Kartoffel-Gratin / gegrilltes saisonales Gemüse 180 gr 20  
  250 gr 25  
  350 gr 32  
         
Zwiebelrostbraten "Wiener Art" (M,O) 17  
Beiried / Speck -Knoblauch - Bohnen / Bratkartofferl        
         
Ausgelöstes Backhenderl (A,P,C,G,L) 16  
Kartoffel - Vogerl-Salat ODER Pommes Frites
       
         
Zweierlei vom fangfrischem Fisch (A,F,D,G) 22  
Wolfsbarsch / Lachsforelle / grüner Spargel / Heurige / Sauce Hollandaise
       
         
Weißer Marchfelder Spargel (C) 16  
Heurige / Schinken / Sauce Hollandaise        
KNACKIGES UND VEGETARISCHES        
         
Blattsalat (C,L)      
Hausdressing klein  € 4  
  groß  €  5,5  
         
Bunter Salatteller (C,L)      
Hausdressing klein  4,5  
  groß  €  6  
         
Fitnesssalat mit ... (A,C,L)      
  gebratene Putenstreifen 12  
         
  gegrillten Beiriedstreifen 14  
         
  warmen Kaspressknödel 12  
         
"DaxLueg" - Gegrilltes saisonales Gemüse   10  
Wiesenkräuter *VEGAN*        
         
Mit Rucola-Topfen gefüllte Teigtaschen (C,L,A,G) 10  
Parmesan / Kirschtomaten *VEGGIE*
       
         
Salzburger Kasnock’n im Pfand’l  (C,L,A,G) 9,5  
(Aufpreis Speck 1 €)        
         
Hausgemachte Bandnudeln (C,L,A,G) 14  
Spargel / Rahmsauce / Parmesan
       
         
Spargel - Kräuter - Risotto (C,L,A,G) 14  
Spargel / Parmesan / Wiesenkräuter        
         
Weißer Marchfelder Spargel (C,L,A,G) 16  
Heurige / Sauce Hollandaise        
         
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
       
         
Grillwürstel "Dumbo"   6,5  
Pommes Frites        
         
Kinderschnitzel "Mickey Maus"  (A,C) 7  
Pute / Pommes Frites         
         
Fischnuggets "Nemo"  (A,C,D) 5,5  
Petersilkartofferl        
         
Kindernaturschnitzel "Gretchen"  (A,C) 7  
Pute / Reis
       
         
Pommes Frites   "Spongebob"   3,5  
Ketchup         
         
SÜSSES ZUM SCHLUSS
       
         
Hausgemachter Apfelstrudel (A,C,H,P) 4,5  
auf Wunsch mit Schlagsahne, Vanillesauce oder Eis        
         
Hausgemachter Topfenstrudel (A,C,G,H,P) 5  
auf Wunsch mit Schlagsahne, Vanillesauce oder Eis        
         
Warmer Schokoladeauflauf (A,C,G,H,P) 7  
Vanille Sauce / Sauerkirschenragout        
         
Schokoloade - Souffle` (A,G,O) 9  
Erdbeerpüree / Vanillesauce / Früchte        
         
Kaiserschmarrn nach Omas's Rezept (A,C,G,P) 9  
Apfelmus oder Zwetschgenröster        
         
Erdbeer -Rhabarber Tiramisu im Glas (A,C,G,H,P,O) 6  
Mascarpone / Erdbeeren / Früchte        
         
Aufpreis: Eis € 1,5, Schlag € 0,5, Sauce € 1