МЕНЮ

Щоб запропонувати вам найвищу якість, ми закуповуємо більшість інгредієнтів та продуктів в Австрії і вже багато років співпрацюємо з регіональними фермерами.

All Sections МЕНЮ ТИЖНЯ ЗАКУСКИ СУПИ ОСНОВНІ СТРАВИ ДИТЯЧЕ МЕНЮ ДЕСЕРТИ

МЕНЮ ТИЖНЯ

Різноманітність кухні, сезонні делікатеси та найкращі інгредієнти з Австрії по-справжньому розпалять ваш апетит та подарують задоволення від щоденного споживання їжї.

Салат зі спаржею та полуницею

Салат зі спаржею та полуницею

VegetarianVegan

Марчфельдська спаржа / листові салати / полуниця (веганські)

€ 13,00
Салат зі спаржею та ростбіфом

Салат зі спаржею та ростбіфом

Спаржа Марчфельд / листові салати / ростбіф

€ 16,00
Свиняча вирізка, загорнута в бекон

Свиняча вирізка, загорнута в бекон

Броколі / Мигдальні кульки / Спаржа у вершковому соусі

€ 21,00
Філе свіжовиловленої форелі

Філе свіжовиловленої форелі

Зелена спаржа / молода картопля / голландський соус

€ 23,00
Яловиче філе

Яловиче філе

150 г / Дует зі спаржі / Молода картопля / Соус голландез

€ 39,00
Курячі смужки

Курячі смужки

Вершковий соус зі спаржею / рис басматі

€ 19,00
Weißer Marchfelder Spargel

Weißer Marchfelder Spargel

Vegetarian

Sauce Hollandaise ODER brauner Butter / Heurige

€ 19,00
Запечена зелена спаржа

Запечена зелена спаржа

Vegetarian

Салатний букет / Помідор - спаржа - сальса

€ 17,00
Веганське рагу зі спаржі та авокадо

Веганське рагу зі спаржі та авокадо

VegetarianVegan

відповідно до типу будинку

€ 16,00
Полуничний тірамісу

Полуничний тірамісу

подається в келиху

€ 5,50

ЗАКУСКИ

У нас ви можете розпочати свою трапезу з теплих і холодних закусок, які розбудять апетит і змусять вас
захотіти ще! Приготовані для вас з найсвіжіших місцевих продуктів!

Карпаччо з філе австрійської яловичини

Карпаччо з філе австрійської яловичини

Рукола / пармезан / домашнє песто / підсмажений хліб

менша порція
€ 16,00
більша порція
€ 22,00
Яловичий тартар з місцевої яловичини

Яловичий тартар з місцевої яловичини

мариноване м'ясо / яйце перепелине / цибуля / підсмажений хліб

менша порція
€ 17,00
більша порція
€ 23,00

Авокадо - тартар

Vegetarian

перепелине яйце-пашот / кростіні

€ 15,00
Терин з паприки та козячого сиру

Терин з паприки та козячого сиру

Vegetarian

Салатний букет / Песто

€ 14,00

СУПИ

Суп, щоб зігрітися? Суп, щоб перекусити або почати трапезу? Наші супи готуються традиційним
способом на бульйоні з австрійської яловичини, регіональних овочей та спецій - за бабусиними
рецептами. Без глутамату!

Наші крем-супи є повністю вегетаріанськими.

Суп на бульйоні з яловичини з млинцевою стружкою та зеленню

Суп на бульйоні з яловичини з млинцевою стружкою та зеленню

€ 5,50
Крем-суп дня

Крем-суп дня

VegetarianVegan

Будь ласка, зверніться до офіціантів і вони з радістю повідомлять вам, який вегетаріанський / веганський суп ми подаємо саме сьогодні.

€ 7,00
Суп на бульйоні з яловичини з сирними кнедлями

Суп на бульйоні з яловичини з сирними кнедлями

€ 6,00
Суп на бульйоні з яловичини з запеченими печінковими кнедлями

Суп на бульйоні з яловичини з запеченими печінковими кнедлями

€ 6,00

Яловичий суп з манними галушками

€ 6,00

ОСНОВНІ СТРАВИ

Наші основні страви настільки ж регіональні та різноманітні, як і побажання наших гостей: легкі та
здорові, смачні та типово австрійські.

Гуляш з телятини по- домашньому

Гуляш з телятини по- домашньому

Подається з масляними шпецле на пательні

€ 19,00
Ескалоп «Віденський шніцель»

Ескалоп «Віденський шніцель»

Гарнір на вибір: відварна картопля з петрушкою АБО картопля фрі АБО рис / соус з журавлини

зі свінини
€ 17,00
з індички
€ 17,00
з молочного теля
€ 25,00
Філе-стейк із зальцбурзької яловичини

Філе-стейк із зальцбурзької яловичини

середнє просмажування / картопля-гратен / обсмажене овочеве асорті

150 грам
€ 32,00
220 грам
€ 39,00
350 грам
€ 49,00
Румштекс із зальцбурзької яловичини

Румштекс із зальцбурзької яловичини

середнє просмаження / крокети / крем-соус з перцем

180 грам
€ 24,00
250 грам
€ 31,00
350 грам
€ 40,00
Смежена яловичина «по-віденськи»

Смежена яловичина «по-віденськи»

середнє просмаження / бекон - часник - квасоля / смажена картопля / цибулевий соус

€ 21,00
Фірмова пательня DaxLueg

Фірмова пательня DaxLueg

Філе яловичини / шпецле / грибний соус / подається в пательні

€ 27,00
Вишукане рагу з оленини

Вишукане рагу з оленини

Яблуко - червона капуста / скибочки хлібних галушок

€ 21,00
Курятина смажена в паніровці

Курятина смажена в паніровці

Картопля - польовий салат АБО картопля фрі

€ 18,00
Фарширований перець

Фарширований перець

Рис / Овечий сир / Томатний соус / Вегетаріанська страва

€ 15,00
Печена картопля

Печена картопля

Овочеве рагу / соус з зеленню / веганська страва

€ 13,00
Равіолі з руколою та сиром

Равіолі з руколою та сиром

Vegetarian

Пармезан / помідори чері / вегетаріанська страва

€ 14,00
Сезонне різотто

Сезонне різотто

Будь ласка, зверніться до офіціантів і вони з радістю нададуть вам додаткову нформацію / Пармезан / вегетаріанська страва / за бажанням є веганська версія

€ 15,00
Зальцбурзькі сирні шпецле в сковорідці

Зальцбурзькі сирні шпецле в сковорідці

Vegetarian

домашні шпецле / різні сорти сиру / смажена цибуля

вегетаріанська версія
€ 16,00
зі смаженим беконом
€ 18,00
Батат - нут - каррі

Батат - нут - каррі

Рис басмати / веганська страва

€ 13,00
Шпинат - Мангольд - Кнедлі

Шпинат - Мангольд - Кнедлі

Пармезан / Томатне рагу / вегетаріанська страва

€ 15,00

ДИТЯЧЕ МЕНЮ

Ми також подбали про наших маленьких гостей!

Для них ми з радістю приготуємо невеликі порції наших «звичайних основних страв».

Гриль-сосиски «Думбо»

Гриль-сосиски «Думбо»

Картопля фрі / Кетчуп

€ 7,00
Картопля фрі «Губка Боб»

Картопля фрі «Губка Боб»

Кетчуп

€ 4,50
Дитячий шніцель «Міккі Маус»

Дитячий шніцель «Міккі Маус»

філе індички / картопля фрі / кетчуп

€ 8,00

Рибні нагетси «Немо»

Гарнір на вибір: картопля фрі АБО відварна картопля / кетчуп

€ 6,50
Дитячий органічний шніцель «Гретхен»

Дитячий органічний шніцель «Гретхен»

з філе індички / відварна картопля

€ 8,00

ДЕСЕРТИ

Для багатьох людей найважливішим моментом часто є десерт. Незалежно від того, чи це для шановних
гостей, повсякденне частвання родини чи смачненьке для вас самих: завжди варто поласувати неперевершеним десертом!

Штрудель: - яблучний - сирний з абрикосою

Штрудель: - яблучний - сирний з абрикосою

домашній / без родзинок / за бажанням подається зі збитими вершками, ванільним соусом або ванільним морозивом

€ 6,00
Шоколадне суфле

Шоколадне суфле

Полуничне пюре / ванільний соус / фрукти

€ 9,50
Цукровий оладок з родзинками

Цукровий оладок з родзинками

Яблучне пюре АБО тушковані сливи / за бажанням без родзинок / час очікування приблизно 20 хвилин

€ 11,00
Веганський шоколадний мус

Веганський шоколадний мус

Хрусткі крихти / Ягідне рагу

€ 10,00
Млинці з начинкою (2 штуки)

Млинці з начинкою (2 штуки)

Vegetarian

свіжоприготовані

абрикос
€ 7,00
лісові ягоди
€ 7,00
шоколад+горіхи
€ 7,50
ванільне морозиво
€ 8,00
Vegetarian Vegetarian
Contains Nuts Contains Nuts
Vegan Vegan