Меню от 06.05.2022        
         
Горячие блюда!        
         
НАША ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ КАРТА        
         
Салаты со спаржей и клубникой   10  
Спаржа / салат / клубника ВЕГАН
       
         
Салаты со спаржей и ростбифом    € 12  
Спаржа / салат / ростбиф / гибискус
       
         
         
Филе свежепойманной форели   20  
Зеленая спаржа/молодой картофель/голландский соус
       
         
Филе свинины, завернутое в бекон   17  
Брокколи / миндальные шарики / крем из спаржи        
         
Филе говядины на гриле (150 грамм)   35  
Дуэт из спаржи / молодой картофель / голландский соус
       
         
Белая спаржа Марчфельда   17  
Соус голландский ИЛИ коричневое масло / молодой картофель ВЕГЕТАРИАНСКИЙ
       
         
Запеченная зеленая спаржа   15  
Салатный букет / сальса из помидоров и спаржи ВЕГЕТАРИАНСКИЙ        
         
Запеченная зеленая спаржа   14  
в стиле Хаус ВЕГАН
       
         
         
Клубничный тирамису   5  
подается в стакане        
         
ЗАКУСКИ И СУПЫ        
         
Тартар из говядины        
Перепелиное яйцо / гренки большой  € 22  
  небольшой 15  
         
Карпаччо из филе говядины        
Рукка / пармезан / песто / тосты большой  € 21  
  небольшой 14  
         
Салаты из свежих листьев        
овощи на гриле ВЕГАН большой 10  
  небольшой 7  
         
Козий сыр - паприка - террин   9  
Салатный букет / песто ВЕГЕТАРИАНСКИЕ
       
         
Крем-суп из дикого чеснока   6  
Сухарики ВЕГЕТАРИАНСКИЕ
       
         
Крепкий суп из говядины с ...        
         
  Травяной картофель 4,5  
         
  Вареники с сыром 5  
         
  штрудель с мясом €  5  
         
  печеночные клецки  € 5  
НАШИ РЕГИОНАЛЬНЫЕ ОСНОВНЫЕ БЛЮДА, СВЕЖИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ        
         
Гуляш из телятины   18  
Масляный шпецле / подается на сковороде        
         
шницель        
Картофель ИЛИ картофель фри / клюква теленок 21  
  свинья 16  
  Турция 16  
         
Филе стейк из зальцбургской говядины        
Картофельная запеканка / овощи на гриле с рынка 150 gr  € 31  
  220 gr 37  
  350 gr 46  
         
Рамп-стейк из зальцбургского бейрида        
средний / перечный крем / крокеты 180 gr 22  
  250 gr 27  
  350 gr 35  
         
Луковое жаркое по-венски   19  
свекла на гриле / бекон - чеснок - фасоль / луковый соус / жареный картофель        
         
ДаксЛюэг - Пфандль   25  
Филе говядины среднее / шпецле / грибной крем        
         
жареный цыпленок   17  
Картофельный салат ИЛИ картофель фри        
         
Хрустящий и вегетарианский
       
         
Латук        
Декорирование в домашнем стиле небольшой  € 4,5  
  большой  €  6  
         
Красочная салатная тарелка        
Декорирование в домашнем стиле небольшой  5  
  большой  €  6,5  
         
         
Фаршированный перец   14  
Рис / сыр фета / томатный соус        
         
Шпинат - мангольд - клецки   14  
Томатное рагу / пармезан        
         
Вареники с начинкой из рукколы   12  
Пармезан / помидоры черри        
         
Зальцбургский сыр шпецле   12  
(Доплата за бекон 1 €)        
         
Печеный картофель   12  
Овощное рагу / дип с травами ВЕГАН
       
         
Сладкий картофель - нут - карри   13  
Рис басмати ВЕГАН        
         
ДЛЯ НАШИХ МАЛЕНЬКИХ ГОСТЕЙ        
         
Жареные сосиски "Dumbo"   7  
Картофель фри        
         
Детский шницель "Mickey Maus"   8  
Турция / картофель фри        
         
Рыбные наггетсы "Nemo"   6,5  
картошка        
         
Натуральный детский шницель "Gretchen"   8  
Турция / картошка
       
         
Картофель фри "Spongebob"   4,5  
Кетчуп        
         
СЛАДОСТИ НА ПОСЛЕДНИЕ        
         
Яблочный ИЛИ творожный штрудель   5,5  
домашнее / без изюма        
         
Шоколад - Суфле`   9,5  
Клубничное пюре / ванильный соус / фрукты        
         
кайзершмаррн   9,5  
Яблочное пюре ИЛИ тушеные сливы        
         
Веганский шоколадный мусс   9,5  
Хрустящий хруст / Ягодное рагу        
         
Фаршированные блины (2 штуки)        
свежеприготовленный абрикос 6,5  
  клюква 6,5  
  Шоколад и орехи 7  
  Ванильное мороженное 7  
         
С удовольствием на десерт: Взбитые сливки 1  
  Ванильный соус 1,5  
  Шарик ванильного мороженого 2  
   Яблочное пюре / ростер  € 2,5