Menù dal 06.01.2024        
         
Pasti caldi dappertutto!
       
         
LA NOSTRA TESSERA SETTIMANALE        
         
DaxLueg - pentola per suppa   8  
Straccetti di verdure / pasta / bollito di manzo
       
         
Zuppa die birra di Salisburgo   6  
Pane nero - crostini
       
         
         
Involtino di manzo    € 17  
Gnocchetti alle erbe
       
         
Stinco di vitello   13  
gnocco        
         
Guance di manzo brasate   18  
Riduzione al vino rosso / gnocchi di patate        
         
Lingua di manzo bollita   16  
Crauti / purè di patate        
         
Gulasch Fiaker   15  
Gnocchi di salsiccia / cetriolo / uovo / gnocco        
         
Fritelle alle erbe   14  
Formaggio di pecora/erbe selvatiche/vegetariano        
         
Tagliatelle al papavero        
Salsa di mele / vegetariano piatto principale 12  
  dessert  8  
         
         
Torta di prugne   4,5  
granllo di burro        
         
CALOROSO E FACILE DA INIZIARE
       
         
Tatare di manzo        
Uova di quaglia / pane tostato grande  € 23  
     piccolo    16  
         
Tenero carpaccio di bue        
rucola / pesto / parmigiano
grande  € 22  
     piccolo    15  
         
Salmone marinato in casa        
Miele - senape / patate fritte / insalata
grande  €  22  
  piccolo  €  16  
         
Mela al forno ripiena    € 9  
Formaggio di pecora / mostarda di fichi / crostini / vegetariano
       
         
         
Zuppa cremosa del giorno   7  
Saremo lieti di informarti su quale zuppa serviremo oggi come vegetariano/vegano        
         
Gustose zuppe in brodo di manzo con...        
         
  frittata di erbe    5  
         
  gnocco al formaggio 5,5  
         
  strudel di carne €  5,5  
         
  gnocco di fegato 5,5  
         
I NOSTRI PIATTI PRINCIPALI REGIONALI PREPARATI FRESCO        
         
Spezzatino di vitello con panna      19  
Gnocchetti al burro / servito in padella        
         
Cotoletta „Arte viennese“        
Patate O patatine fritte / mirtilli rossi Vitello 24  
  Maiale 17  
  Tacchino 17  
         
Filetto di manzo di Salisburgo        
Gratin di patate / verdure di mercato grigliate 150 gr  € 31  
  220 gr 37  
  350 gr 46  
         
Costata die manzo di Salisburgo        
media / crema di peperoni / crocchette
180 gr 23  
  250 gr 28  
  350 gr 36  
         
Lombato di manzo con cipolla fritta   21  
fagiolini all` aglio / speck / patate saltate / cipolla        
         
Padella di DaxLueg   26  
Filetto di manzo medio / spaetzle / crema di funghi        
         
Ragu selvatico   21  
Mela - cavolo rosso / gnocchi di pane        
         
Croccante pollo frittoen      18  
Insalata di patate O patatine fritte        
         
CROCCANTE E VEGETARIANO        
         
Insalata verde        
condimento della casa
piccolo  € 5  
  grande  € 7  
         
Insalata mista        
condimento della casa
piccolo  5,5  
  grande  €  7,5  
         
         
Peperoni ripieni   15  
Riso / feta / salsa di pomodoro        
         
Patate al forno   13  
Ragù di verdure / salsa alle erbe VEGANO        
         
Ravioli ripieni con rucola   14  
parmigiano / pomodorini / insalata verde
       
         
Spinaci - bietole - gnocchi   15  
Parmigiano / ragù di pomodoro / vegetariano        
         
Risotto di stagione   15  
Saremo lieti di informarvi / parmigiano / vegetariano / vegano su richiesta        
         
Gnocchetti al formaggio in padella   13  
(Speck +2 €)        
         
Patata dolce - Ceci - Curry   13  
Riso Basmati VEGANO        
         
PER I NOSTRI PICCOLO CLIENTI
       
         
Wurstel alla griglia "Dumbo"   7  
patatine fritte        
         
Cotoletta "Mickey Maus"   8  
tacchino / patatine fritte
       
         
Polpette di pesce "Nemo"   6,5  
patate        
         
Cotoletta naturale "Gretchen"   8  
tacchino / patate
       
         
Patate Fritte   "Spongebob"   4,5  
ketchup         
         
DOLCI PER ULTIMO
       
         
Strudel di mele O ricotta - aprikot   6  
fatto in casa / senza uvetta
       
         
Cioccolato - souffle`          9,5  
salsa alla vaniglia / purea di fragole / frutta        
         
Frittata dolce stracciata
all` altoatesina   
  10  
compost di mele o prigne cotte        
         
Mousse vegana al cioccolato   9,5  
Crunch croccante / Ragù di frutti di bosco        
         
Frittelle ripiene (2 pezzi)        
preparata al momento
aprikot 6,5  
  mirtilli rossi 6,5  
  cioccolato e noci 7  
  gelato alla vaniglia 7  
         
         
Volentieri per il dolce: panna montata 1,5  
  salsa alla vaniglia 2,5  
  gelato alla vaniglia 2,5  
  compost di mele o prigne cotte 3,5