VORPSEISEN

 

Vorspeisen sind der perfekte Einstieg in ein gelungenes Menü

 

Sie können bei uns den kulinarischen Auftakt für Ihr Essen mit  warme und kalte Appetitanreger starten, die Lust auf mehr machen! Heimisch und natürlich frisch für Sie zubereitet.

 

 

mit frischem regionalen DaxLueg-Bärlauch! Serviert mit Rucolasalat, Kirschtomaten und Crostini.
 
8.00 €
Feines Filet vom Salzburger Rind, hausgemachte Beize, Kkapern, Mangold, Wachtelei und Crostini. Ein wahrer Klassiker auch für zu Hause! Hinweis: lactosefrei
 
13.00 €
Unsere bunten Salatteller sind mit Karotten-, Gurken-, Kartoffel-,Krautsalat mit Tomaten und knackigem grünem Salat. Mit unseren Hausdressing und Essig-Öl runden den Geschmack ab. Hinweis: lactosefrei, vegetarisch und auf Wunsch vegan.
 
4.00 €
SUPPEN

 

Eine Suppe zum Wärmen? Eine Suppe für den kleinen Hunger oder als Start?

 

Unsere Rindsuppen wird tratitionell mit österreichischem Tafelspitz, regionalen Suppengemüse und Gewürzen geköchelt.. Ganz wie aus Oma's Zeiten. Frei von Glutamat!

Unsere Schaumsuppen sind rein vegetarisch.

 

 

Kräftige Tafelspitzsuppe mit Kräuterfrittaten

 
3.50 €

Kräftige Tafelspitzsuppe mit Salzburger Kaspressknödel

 
4.00 €

Kräftige Tafelspitzsuppe mit hausgebackenem Leberknödel

 
4.00 €

Frische Fühlingskräuter als Schaumsuppe mit Bärlauchknöderl Hinweis: Vegetarisch

 
4.50 €
KINDERGERICHTE

 

Auch an unsere kleinen Gäste haben wir gedacht!

 

Zu unseren Abholspeisen bereiten wir auch gerne kleine Portionen unserer "normalen Hauptspeisen" für Sie zu.

 

 

Schnitzel " Wiener Art" für Kinder. mit Ketchup

von der Pute mit Pommes Frites
6.50 €
von der Pute mit Petersilkartofferl
6.50 €
vom Schwein mit Pommes Frites
6.50 €
vom Schwein mit Petersilkatofferl
6.50 €
mit Salzkartofferl
5.50 €
mit Petersilkartofferl
5.50 €
mit Pommes Frites
5.50 €
Hausgemachte Bandnudeln mit Tomatensauce Hinweis: vegetarisch
 
5.50 €

Hinweis: vegan

 
3.50 €
HAUPTSPEISEN

 

Unsere Hauptspeisen zur Abholung sind so regional, vielfältig, wie die Wünsche unserer Gäste: leicht und gesund, g’schmackig oder typisch österreichisch.

 

Abwechslungsreiche Küche, saisonale Schmankerl und beste Zutaten aus Österreich machen so richtig Lust auf den täglichen Genuss. Auf diese müssen Sie auch zu Hause nicht verzichten!


Um Ihnen die höchste Qualität bieten zu können, kaufen wir unsere Zutaten fast ausschließlich in Österreich und arbeiten mit regionalen Bauern seit jahren Zusammen. Wir sind bereits seit Anfang an bei AMA Gastrosiegel.

 

 

Gegrilltes saftiges Beiried vom Salzburger Rind, würzige Knoblauch-Speck-Bohnen, kusprige Bratkartofferl und Röstzwiebel kombiniert mit einer g' schmackigen Zwiebelsauce - unser Zwiebelrostbraten! Hinweis: lactosefrei

 
15.00 €

Gegrilltes Hühnerbrustfilet auf hausgemachten Bandnudeln mit Bärlauch vom Daxlueg in einer Rahmsauce.

 
15.00 €

Unser ausgelöstes Backhenderl servieren wir wahlweise mit Kartoffel-Vogerl-Salat, Pommes Frites oder Petersilkartofferl

Hinweis:lactosefrei. Auf Wunsch auch glutenfrei zubereitet.

Kartoffel-Vogerl-Salat
13.00 €
Pommes Frites
13.00 €
Petersilkartofferl
13.00 €

Einen Hauch von Provence holt man sich auf diesem Wege mit diesem zart geschmorten Lammragout auf den Teller!

Hinweis: lactosefrei

 
15.00 €

Frisches Lachsforellenfilet auf schmackhaftem Bärlauchrisotto - ein Klassiker auf unserer Frühjahrskarte!

 
17.00 €

mit Bärlauch aus unserem Wald in einer Rahmsauce und knusprigen Kroketten

 
16.00 €

Eine der bekanntesten Speisen der Wiener Küche! Zart und knusprig im Butterschmalz gebraten. Wahlweise mit Petersilkartofferl oder Pommes Frites.

Hinweis: lactosefrei. Auf Wunsch auch glutenfrei zubereitet.

vom Schwein mit Petersilkartofferl
12.00 €
vom Schwein mit Pommes Frites
12.00 €
von der Pute mit Petersilkartofferl
14.00 €
von der Pute mit Pommes Frites
14.00 €

Ident unserem beliebten Wiener Schnitzel hier mit schmackhaftem Käse und magerem Schinken gefüllt!

Hinweis: Auf Wunsch glutenfrei zubereitet.

vom Schwein mit Petersilkartofferl
14.00 €
vom Schwein mit Pommes Frites
14.00 €
von der Pute mit Petersilkartofferl
16.00 €
von der Pute mit Pommes Frites
16.00 €

mit gegrillten Paprikastreifen und Parmesan.

Hinweis: vegetarisch. Auf Wunsch komplett lactosefrei.

 
10.00 €

Unser vegetarischer Klassiker. Gefüllte Teigtaschen mit Kirschtomaten, knackigem Rucola und Parmesan

Hinweis: vegetarisch.

 
9.00 €

Unsere hausgemachten Bärlauchspätzle. Auf Wunsch aber auch mit extra Schinken.

Hinweis: vegetarisch

vegetarisch
9.00 €
mit Schinken
10.00 €
Unsere beliebten Kasnock'n beinhalten fünf verschiedenen Käsesorte - das macht Ihren Geschmack aus. Nach unserem Familienrezept mit hausgemachten Spätzle, kross gebraten und Röstzwiebel. Diese muss man probiert haben! Je nach Geschmack mit oder ohne gebrat... Mehr
Vegetarisch
9.00 €
mit gebratenem Speck
10.00 €
NACHSPEISE

 

Das ganz große Highlight kommt für viele oft erst mit der Nachspeise

 

Egal ob für liebe Gäste, im Alltag für die Familie oder für Sie ganz allein: Eine himmlische Nachspeise sollten Sie immer einplanen.

 

 

Wir bereiten unseren Apfelstrudel ohne Rosinen nach Hausrezept vor.

Hinweis: vegetarisch, lactosefrei

mit Schlagsahne
5.50 €
mit Vanillesauce
6.00 €

Wir bereiten unseren Topfenstrudel ohne Rosinen nach Hausrezept vor.

Hinweis: vegetarisch

mit Schlagsahne
5.50 €
mit Vanillesauce
6.00 €

Die leichte Nachspeise für einen perfekten Start in den Frühling!

Hinweis: glutenfrei

 
6.00 €

Passend zu jeder Jahreszeit und immer lecker - unser Apfel-Ricotta-Trifle!

Hinweis: vegetarisch

 
6.00 €
SCHMANKERL

 

Schmankerl – ein bekannter Begriff im Alpenraum für besondere regionale Delikatessen und Leckerbissen.

 

Auch als Zustellung bieten wir unsere beliebten Klassiker auch für daheim an. Unsere beliebten Schmankerl sind nur auf Vorbestellung erhältlich und werden mit frischen regionalen Produkten für Sie zubereitet. Bestellungen sind bis spätestens 18:00 Vorabend möglich.

 

 

Ofenfrischer Schweinsbraten, feinwürzige Spare Ribs, mitgebratene Kartofferl, Semmelknödel, Krautsalat und ein Natursaft`l wie nach Oma`s Rezept - unsere Brat`l & Ripperl-Gaudi ist perfekt für einen deftigen abend!

eine Portion
11.00 €
ein Reindl (5 Portionen)
50.00 €

Unsere Klassiker angefangen vom Wiener Schnitzel vom Schwein, dazu feinwürzige Spare Ribs, schmackhafte Kasnock'n, Pommes Frites und Blattsalate - ein kleines Buffet für Sie daheim

für 5 Personen
65.00 €
für 10 Personen
120.00 €

Unsere beliebten Kasnock`n im Großformat. Vegetarisch oder knusprigem Speck obendrauf.

Hinweis: vegetarisch

Reindl für 5 Personen vegetarisch
40.00 €
Reindl für 5 Personen mit gebratenem Speck
45.00 €
GUTSCHEINE

Die geschmackvolle Geschenkidee!

Mit unseren Gutscheinen verschenken Sie eine unvergessliche Zeit, ein Essen in außergewöhnlichem Ambiente. Auch für Hotelübernachtungen sind unsere Gutscheine gültig, verjähren nicht und können auch auf mehreren Besuchen eingelöst werden.

 

 

Ein € 25 Wertgutschein für den Panoramagasthof DaxLueg

 
20.00 €

 

Ein € 50 Wertgutschein für den Panoramagasthof DaxLueg

 
50.00 €

 

Ein € 75 Wertgutschein für den Panoramagasthof DaxLueg

 
75.00 €

 

Ein € 100 Wertgutschein für den Panoramagasthof DaxLueg

 
100.00 €

 

Ein Gutschein für ein Frühstück im Panoramagasthof DaxLueg für 2 Personen inkl. Glas Prosecco

 
34.80 €
Scharf
Vegetarisch
Enthält Nüsse
Lactosefrei
Vegan
Glutenfrei