Menù de 23.01.2019        
NUESTRO MENU SEMANAL:
       
         
Sopa de zanahoria (G) 4,40  
a pedido vegano *VEGGIE*        
         
Carpaccio de ciervo (A,O,G) 12,90  
pesto de frambuesa / pan tostado        
         
Truchas regionales en escabeche (A,C,D,G,L,M) 12,90  
rosti de patate / ensalada / salsa de mostaza y miel        
         
         
         
Pechuga de pollo rellena (A,C,G,L,O) 16,90  
Castaña Aràndanos / fideos caseros / salsa de romillo        
         
Pechuga de pato asada mediana
(A,C,G,L,O) 17,90  
salsa de Grand Marnier / lombarda / pommes duchesse        
         
Dùo de peces locales (A,C,D,G,L,M) 16,90  
vegetales de calabaza / patatas al perejil        
         
Raviolos rellenos de setas porcini (G)  € 12,90  
ensalada verde / mantequilla marròn        
         
         
         
Castaña - Mandarinas - Tiramisù (A,C,G,O) 6,70  
nata        
         
Aros de manzana al horno
(A,C,G) 6,70  
nata / azùcar de canela / salsa de vainilla        
         
         
CALORIOSO Y FÀCIL DE COMENZAR        
         
Tartar de ternera
(A,C,G,L)      
huevos de codorniz / pan tostado gran 16,80  
  pequeño 12,80  
         
Carpaccio de ternera de vacuno de Salzburgo (A,G)      
rùcula / pesto / parmesano / pan blanco tostado gran 14,80  
  pequeño 10,80  
         
Ensalade e rúcula y tomates (A,E)      
crotones gran  7,80  
  pequeño 4,80  
         
Ternera agria de la grupa (cercana al rábo de vacuno cocido)  (A)      
cebolla / aceite de semillas de calabaza / pan negro gran  11,80  
  pequeño 7,90  
         
Sopa de carne con…  (A,C,G,L)      
         
  crepes cortados con hierbas 3,60  
         
  albóndigas de hígado horneados 4,10  
         
  albóndigas de queso casero €  4,10  
         
         
NUESTROS PRINCIPALES PLATOS REGIONALES RECIÈN PREPARADOS        
         
Ternera gulash (A,C,G,L) 14,90  
nata / una pasta tipíca de la región / servido en el sartén        
         
Escalopa de ternera empanada (A,P,C,G,L) 18,60  
arroz de hierbas / ensalada mixta        
         
Escalopa empanada (A,P,C,G,L)      
patatas de perejil / arándano rojo / ensalada mixta cerdo 13,80  
  pavo  €  14,80  
         
Filete de cerdo en capa de tocino (G)      
verduras frescas "ratatouille" / panoja / patatas 150 gr  24,80  
  220 gr 29,80  
         
Filete de cadera del rosbif (C,G,L) (G)      
patatas fritas / ensalada mixta 250 gr 19,80  
  350 gr 24,80  
         
Asado a la parrilla con cebolla de rosbiff (tipo de Vienna) (M,O) 16,80  
frijoles de ajo / patatas salteadas / salsa cebolla        
         
Ragú de caza casera (A,C,G,L,O) 16,90  
col lombarda de manzana / albondiguillas        
         
Pollo crujiente (A,P,C,G,L) 14,90  
ensaladilla / aceite de semilla de calabaza        
         
Filete asado de lucioperca (A,D,G) 14,90  
verdures frescas "ratatoullie" / patatas        
         

CROCCANTE Y VEGETARIANO:

       
Ensalada pequeño verde / mixta (C,L) 3,90  
vestidor segùn el tipo de vivienda        
         
Gran Ensalada verde / mixta (C,L) 5,50  
vestidor segùn el tipo de vivienda        
         
Ensalada de la aptitud  (A,C,L)      
   tiras de pavo al horno 10,90  
         
   tiras de rosbif a la plancha  12,90  
         
  albòndigas de queso casero 10,90  
         
"DaxLueg" - Ratatouille   9,70  
con erbe di prato *VEGAN*        
         
Tipo de pasta típico de la región con queso fundido y cebolla frita
(C,L,A,G) 10,90  
ensalada verde (el bacòn +1€)       
         
Tallarines caseros con calabaza
(C,L,A,G) 12,90  
salsa de crema / parmesano / ensalada verde        
         
Raviolis rellenos de rúcula y requesón (C,L,A,G) 10,90  
parmesano / tomates en rama / ensalada verde        
         
         
PARA LOS MÀSPEQUENOS        
         
Salchichas a la plancha „Dumbo“   6,40  
patatas fritas        
         
Escalopa empanada del pavo pequeña „Mickey Maus"  (A,C) 6,90  
patatas fritas        
         
Pepitas del pescado „Nemo“  (A,C,D) 5,40  
patatas        
         
Palitos de pollo „Aladdin“  (A,C) 5,90  
grietas de patatas        
         
Patatas fritas „Spongebob“   3,90  
ketchup        
         

Albondiguilla con salsa "Spocki"

 (A,C,G) 4,90  
salsa di cebolla        
         
DULCE AL FINAL
       
         

Tarta de manzana de la casa

 (A,C,H,P) 3,80  
previa solicitud con crema batida, salsa de vainilla o helado        
         
Tarta de requesón de la casa  (A,C,G,H,P) 4,10  
previa solicitud con crema batida, salsa de vainilla o helado        
         
Asonada caliente de chocolate  (A,C,G,H,P) 6,20  
salsa de vainilla / ragú de ciliegie        
         
Cioccolato - soufflè  (A,C,G,H,P) 8,20  
salsa de vianilla / ragù de guindas        
         
Tortilla desmenuzada con azúcar  (A,C,G,P) 8,70  
con puré de manzana y ciruelas tostadas        
         
Plato para dos (A,C,G,H,P,O) 6,40  
tarta / asonda de chocolate / postr helando